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私、vivikoは小さな庭で大好きな植物を育てながら、植物に癒される日々を送っています。


by forestgarden28
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飲む点滴?

今日も涼しくて一日楽でしたね。
1週間前の猛暑が嘘のようです。


今日、酒屋さんからフルーティな獺祭の酒粕を頂きました。
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酒屋さんお勧めは、甘酒・昔ながらの食べるデザート?・お肉に漬け込む・味噌汁に入れる…でした。


もともと酒粕の甘酒が苦手な私は、とりあえずデザートを言われた通り作ってみましたがちょっと無理…でした。

酒粕を平たくしてアルミホイルに乗せて軽く焦げるくらい焼いて砂糖を振りかけて食べる昔ながらのおやつだそうです。
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次はレンジで簡単に1人分の甘酒を作ってみました。
たくさん作って飲めなかったらもったいないのでとりあえず味見のためカップ1杯分だけ…意外や意外!
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とってもいい香りでアルコール苦手な私でも美味しく飲めました。
小さい頃飲んだ甘酒とは別物って感じ。
いつものように豆乳で割って飲んでも美味〜(*^^*)
これならお鍋で多めに作ってもいいかも。



因みにいつも飲んでいる甘酒はこちら、夏バテ防止に夏は毎朝飲んでいます。
豆乳で割るととってもまろやかで美味しいのです。
こちらはアルコール分ゼロで米麹の自然発酵の甘味なので身体にも良さそう…。
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私がひと月休みなしで頑張れるのはこの飲む点滴と言われる甘酒のお陰かな〜。




さて、先日作ったイチジクのワイン煮。
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見た目は良くないですが、とっても美味しかったです。

朝はヨーグルトとともに、夜はアイスクリームとともにデザートとして…10個のイチジクはあっという間に完食となりました。





そしてまたまたこの時季ならではの素朴な食材のムカゴ。
今年もたくさん採れました。
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ムカゴご飯は、いつも秋の訪れを感じさせてくれます。

そして今年も残り少なくなったな〜と思うのです…。






by forestgarden28 | 2014-08-29 22:03